該單位職責為評估歐洲食品與飼料之安全問題，並對於新科技所產生之風險提出科學上之建議。
該委員會在歐洲委員會之要求下，協助其發展基因改造食品之法規立法相關工作
介紹歐盟環境下有關生物科技、生物安全、動植物安全之發展情形。