陳世傑擔任本中心法律研究員，執行經濟部技術處「產業科技創新及研發法制建構計畫」以及農委會「農業生技研發暨產業發展法制研究計畫」，主要負責新興科技法制研究與農業生物科技法制研究。

陳世傑於加入科法中心前，於行政院公共工程委員會擔任助理研究員，負責民間參與公共建設工作，並參與相關國際合作、談判對話及政府採購等業務。在國立政治大學國際關係研究中心擔任亞太安全合作理事會中華民國委員會專案秘書期間參與許多雙邊及多邊國際安全對話會議。在校期間曾任國立台灣大學人口與性別研究中心研究助理、國立台灣大學日本綜合研究中心研究助理、國科會《東南亞區域主義發展與我國角色之分析》計畫研究助理等。

陳世傑擁有國立暨南國際大學公共行政與政策學系碩士及國立台灣大學政治學系政治理論組學士學位。